建物は、終戦後まもなく建てられ、60年以上に渡り地域に親しまれてきた「ひょっとこ寿司」を保存改修した。内部は、既存の壁を大部分撤去し、一体的に開放、建具でフレキシブルに区切って利用できるようにした。また、カフェ・多目的スペース・子育て支援スペース等で構成し、子どもから高齢者が円滑に利用できるようバリアフリー化も行った。キッチン上部には「ひょっとこ寿司の銘板」を保存し、建物の記憶をまちの宝物として継承している。
私達は文化財・歴史的建造物の保存活用設計を通し、歴史と文化と人のつながりを大切にした空間づくりを求め続けています。
建物は、終戦後まもなく建てられ、60年以上に渡り地域に親しまれてきた「ひょっとこ寿司」を保存改修した。内部は、既存の壁を大部分撤去し、一体的に開放、建具でフレキシブルに区切って利用できるようにした。また、カフェ・多目的スペース・子育て支援スペース等で構成し、子どもから高齢者が円滑に利用できるようバリアフリー化も行った。キッチン上部には「ひょっとこ寿司の銘板」を保存し、建物の記憶をまちの宝物として継承している。